蛋糕的制作方法和步骤

@ 2022-05-30 15:41:00 其他 评论(0) 浏览(3185) 点赞(0) 字数(262)

蛋糕的制作方法和步骤.jpg

制作蛋糕所需食材有鸡蛋、低筋面粉、纯牛奶、油、白砂糖。共分为5个步骤,以下是制作蛋糕的具体步骤:

1.调蛋黄糊

鸡蛋蛋清、蛋黄分离,各自放到无油无水的容器中,蛋黄里放入牛奶油面粉,搅拌至无颗粒装。

调蛋黄糊.jpg

2.打发蛋清

蛋清用打蛋器打发,分三次加入白糖,打发成奶油状即可。

打发蛋清.jpg

3.混合蛋清黄糊

打发好的蛋清分三次加入蛋黄糊中,其搅拌手法要和炒菜的手法一样上下左右翻动,搅拌均匀即可。

混合蛋清黄糊.jpg

4.倒入模具中

将蛋糕液倒入模具里,轻轻掂量下,震出里面的气泡。

倒入模具中.jpg

5.烤蛋糕

放入烤箱,温度设置为145度,烤30分钟即可。

烤蛋糕.jpg

以上就是关于蛋糕的制作方法和步骤的具体操作步骤,希望对大家有帮助。

本文标签: 蛋糕蛋糕制作蛋糕制作步骤蛋糕怎么做蛋糕做法

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本文最后更新于:2022-07-01 15:52:39,可能因经年累月而与现状有所差异

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